Die Kartoffeln schälen und kochen. Nach dem Abkühlen durch die Kartoffelpresse drücken. Kartoffelstärke, das Ei und eine Prise Salz dazugeben, alles gut vermischen. Zu Klöße formen und in leicht kochendes Wasser geben. Nach ca. 25 min schwimmen sie oben und müssten fertig sein.

Die Kochzeit ist auch abhängig von der Größe der Klöße.