Den Reis mit einer Tasse Wasser zum Kochen bringen und solange kochen bis das Wasser verkocht ist.

Zwiebel, Knoblauch kleinschneiden.

Das Hackfleisch mit den Zwiebeln kräftig anbraten, den Knoblauch mit andünsten. Das geputzte und kleingeschnittene Gemüse mit dazu und kurz mit anbraten.

Den Reis dazugeben und gut vermischen.

Mit Salz und Pfeffer würzen,die kleingehackten Kräuter dazugeben.

Die Zucchini der Länge nach halbieren, mit einen Löffel die Kerne rausschaben, salzen, pfeffern, mit Olivenol leicht einölen und die Füllung reingeben.

Zum Schluß den geriebenen Käse drüberstreuen.

Die Zucchinihälften auf ein geöltes Backblech legen und bei 180 Grad schön backen.